L'abbaye du Thoronet se dresse, solitaire, dans un vallon boisé du Var, en Provence intérieure — un monastère cistercien bâti dans un calcaire local pâle entre les années 1160 et 1200, sur un site où les moines s'étaient établis vers 1157 après avoir quitté une première fondation de 1136. Elle est l'une des « Trois Sœurs » de l'architecture cistercienne provençale, aux côtés de Sénanque et de Silvacane, et demeure largement considérée comme la plus austère et la mieux préservée des trois — une expression pure de l'idéal cistercien selon lequel l'ornement distrait de la prière, si bien qu'ici rien n'est décoré au-delà de la géométrie nue de la pierre, de la lumière et du volume.
L'ordre cistercien, fondé en 1098 à Cîteaux dans un esprit de retour à une lecture plus stricte de la règle bénédictine, bâtissait pour le silence et l'autosuffisance plutôt que pour l'apparat, et les bâtisseurs du Thoronet ont poussé cette discipline plus loin que presque partout ailleurs : une église à voûte en berceau sans la moindre figure sculptée, un cloître aux sobres arcades doubles implanté sur un terrain en pente, un lavabo hexagonal où les moines faisaient leurs ablutions avant les repas, et une salle capitulaire abritant les plus belles voûtes sur croisées d'ogives de l'abbaye. La pierre elle-même est devenue le seul ornement de l'abbaye — ses murs sont célèbres pour un écho naturel si long et si pur que l'on raconte que les moines devaient chanter lentement et dans une unisson parfaite pour éviter que le son ne se chevauche, une qualité qui attire encore aujourd'hui musiciens et chœurs jusqu'à l'abbaye.
La communauté déclina à partir du XIVe siècle, réduite par la famine et la peste à une poignée de moines dans les années 1430, et l'abbaye fut dissoute et vendue en 1785. Sauvée de la ruine après son classement au titre des monuments historiques en 1840, elle n'a cessé d'être restaurée depuis et est aujourd'hui entretenue comme monument historique national. Au XXe siècle, l'architecte Le Corbusier visita le Thoronet et écrivit que ses « jeux d'ombre et de lumière » étaient « les haut-parleurs de cette architecture de vérité » — une visite qui influença la conception de son couvent Sainte-Marie de La Tourette près de Lyon. Nous gérons la billetterie afin que votre entrée à date libre soit confirmée avant votre arrivée, vous laissant libre de simplement entrer et d'accueillir le silence à votre propre rythme.